Какого размера нужен огород что-бы прокормить семью из 3х человек?

Все зависит от ухода и оптимизации вашего огорода. Нас 4 человека в семье, но мы полностью обеспечиваем себя картофелем, капустой, морковью, огурцами и томатами. При этом под картофель у нас только 3 сотки, и в урожайные годы мы даже родителям даем картофель на еду.

Уход за овощами состоит в частом рыхлении, подваливаем, поливаем огород, сорта меняем чаще, выбираем только с крупных и обильных кустов картофель на семена.

То есть маленький участок дает больше урожая, чем большой, который не успеваешь вовремя обрабатывать. В среднем получается с 3 соток до 70 ведер картофеля, часть на семена, мелочь зверям, остальное на еду. Нам четверым 40-50 ведер хватает за глаза.

Овощи занимают тоже 2,5-3 сотки земли, с учетом теплицы, теплых грядок и мульчи в помощь. Поэтому задействовав под огород 5-6 соток земли, вы втроем вполне сможете прокормить себя, если самим выращивать рассаду, заготавливать семена, удобрять и омолаживать почву.

Сад и хозяйственные постройки с кроликами, тоже дополнительно дают экономию бюджета семьи.

Для обеспечения овощами и картофелем достаточно одной сотки на человека из рссчета 140 кг картофеля и 160 кг овощей на человека в год. При урожайности 300 центнеров с гектара как раз получится 300 кг с одной сотки. Но этот урожай будет получен при хорошем уходе, хорошем удобрении и поливе да и погда чтобы не подвела. Кроме картофеля и овощей нужны еще ягоды и фрукты. Пара яблонь, пара груш, слива, вишня, смородина, малина, плантация земляники, как раз займет остальную площадь шестисоточного участка за вычетом домика, дорожек и газона. Таким образом, шесть соток вполне хватит для обеспечения семьи из трех человек картофелем, овощами и фруктами.

По-моему главное не в количестве соток, а в количестве вложенного труда. Можно и на 10-ти сотках ничего не вырастить. А можно и с 4-х соток снять такой урожай, которого хватит до следующего года и более. Нужно продумать, спланировать, как использовать имеющиеся сотки. И, конечно, вложить максимум усилий, чтобы вырастить хорошую рассаду, во время высадить ее и создать ей необходимые условия. Нужно вовремя прополоть, прорыхлить, подсыпать. Нужно продумать защиту от вредителей. Много "нужно" для хорошего урожая.

Вопрос сам по себе хорош. Я сам часто над этим задумываюсь. У меня 6 соток. Но я никогда не ставил себе цель обеспечить свою семью всем сразу. Например, я не выращиваю картофель. Зато помидоров по 300 кг у меня получается. И кабачков хватает избытком. Но чисто под огородом у меня сотки 3. Если поставить конкретную цель обеспечить семью всем, то такой площади, пожалуй и хватит. При условии, что Вы воспользуетесь технологией доктора Миттлайдера. При органическом земледелии площадь нужно, как минимум удвоить.