Какое выбрать меню на свадьбу?

А... что сами готовить планируете?

Если праздновать собираетесь в каком-то заведении, то выбирать блюда нужно из предложенных в там. Обычно в банкетном меню есть приличный выбор. Есть у администратора понимание количества на одного гостя. Оно то конечно фантазию проявить можно, запросить не из меню блюда... но не факт что их повар так приготовит, как Вы это видите, незнакомое блюдо.