Какое растение изменяет рецепторы языка человека?

Есть такое вещество - миракулин. Именно оно, при контакте с вкусовыми рецепторами воздействует на них так, что кислый вкус перестает ощущаться. Поэтому вы спокойно сможете, например, съесть лайм, не поморщившись. Содержится это вещество в нескольких растениях, самым известным из которых, пожалуй, является Synsepalum dulcificum. Так называемый "Магический фрукт".