Всё пиво разливают из одного танка и если соблюдать условия транспортировки и хранения, то оно останется одинаковым. Но часто можно видеть, как в магазинах платиковые бутылки хранят где попало, зачастую у отопительных приборов или на солнцепёке, тогда как пиво в стекле стараются поставить в холодильник, отсюди и предубеждение против ПЭТ-тары.
Стекло, - это абсолютно нейтральный в химическом смысле материал, не вступающий ни в какие химические реакции с окружающей средой.
Чего нельзя сказать о пластике и, соответственно, о пластиковых изделиях. При долгом хранении в пластике вкус пива меняется, и вряд ли в лучшую сторону.
Для начала, можно предположить, что один и тот же напиток, из одной и той же (условно говоря) кадушки разливается в разные посудины из разного материала. В стеклянные, пластиковые, бумажные, металлические и комбинированные. В этом случае, пиво, находящееся в стекле, меньше будет подвержено изменению своего вкуса и других качеств, чем находящееся в пластике. Это объясняется тем, что стекло медленнее разрушается под воздействием температур и спирта.
Мне лично больше нравится по вкусу пиво из стеклянных бутылок.
Да и пластиковые бутылки больше, поэтому в них больше места для того, чтобы более лёгким веществам всплыть наверх, а другим опуститься на дно.
Я так решил, потому что заметил, что в пластиковых бутылках, когда только открыл, сверху пиво вкусное, а когда уже допиваешь, на дне одна горечь.
Вообще в данный момент лучше всего холодное пиво, но если подойти к этому с такой стороны то хуже пиво именно в пластиковых бутылках, исследование даже провели оно и понятно пластик более синтетическое вещество, хотя к сожалению больше 0.5 обьема пива я в стеклянных бутылках не видел да и дорого это это получится по итогу наверное.
Очень правильно поставлен вопрос - не какое лучше, а какое хуже, т.е. изначально плохо и то и другое... Пластик дешевле и, если бы он был лучше, то давно бы на него полностью перешли, но стекло свои позиции не сдает, значит все-таки оно не хуже, а лучше пластика.
Однозначно- которое в пластике.
Зависит, конечно, ещё и от сорта, и от температуры, и от условий хранения... но бутылочное пиво однозначно вкуснее, пластик при несоблюдении температурного режима сразу придает привкус.
В стеклянной посуде пиво дольше сохраняется. Стекло не вступает в реакцию с пивом и желательно, чтобы стекло было тёмного цвета - коричневого или тёмно - зелёного.
В пластиковой таре пиво сохраняется хуже.
Добавить комментарий