Какое название сорта сыра, из которого была сделана фантастическая гора в Декамероне?
Название сорта сыра, из которого была сделана фантастическая гора в Декамероне. Цитата такова: «Там живут люди и ничем другим не занимаются, только готовят макароны и клецки…». Сыр известен со времён древнего Рима. Михаил Булгаков пишет о жизни господина Де Мольера: «Чего вам дать мастер?» — спросил барон и вытер платком лоб Мольера. «Свету!» — ответил Мольер - «И сыру!». Что это был за сыр?
Слово из 8 букв.
Один из старейших сортов сыра, который судя по историческим сведениям итальянские монахи начали изготавливать еще 800 лет назад и из которого была сделана фантастическая гора в "Декамероне" Бокаччо, носит название Пармезан.
Правда сами итальянцы так называют только поддельные сыры. На родине настоящий пармезан называют пармеджано реджано.
Срок хранения этого уникального твердого сыра, изготавливаемого из свежего коровьего молока, может превышать 10 лет, причем вкус его при этом только улучшается. Невысокая жирность -всего 32 % делают его диетическим продуктом. Кстати, спаржа под пармезаном была любимым блюдом великого итальянского композитора - долгожителя Джузеппе Верди.
В вопросе содержится несколько подсказок, обратившись к которым можно прийти к правильному ответу. Мне понравился отрывок из Булгакова про Мольера, хочется привести его еще раз, но в более полном объеме.
Поэтому ПАРМЕЗАН.
Добавить комментарий