Какое интересное аниме можно посмотреть на досуге?

Ну, тут дело вкуса, Вам бы следовало уточнить жанры, которые нравятся. Ну, а раз никаких предпочтений не указано, буду рекомендовать то, что нравится лично мне из классических вещей: "Волчица и Специи" невероятно душевная вещь, приключения, романтика и потрясающая атмосфера, "Стальной алхимик" масштабное приключенческое аниме, интересный, здорово выстроенный сюжет, красивая графика и яркие персонажи, "Тетрадь Смерти" детективный триллер со сложным многоходовым сюжетом и напряженной атмосферой, "Берсерк" культовая вещь, классика темного фэнтези, но если не любите излишнюю жестокость и кровавые сцены, тогда смотреть не стоит, "Легенда о Героях Галактики" классическая космоопера с масштабными эпическими космическими боями, политическими интригами и огромным количеством ярких, великолепно прописанных персонажей. Могу посоветовать еще много более специфических вещей, если укажете свои предпочтения.