Какими знаниями должен обладать грузчик?

Смотря где грузчиком работать. Если. к примеру , докером в порту, то там приветствуют знания иностранных языков, необходимо уметь обращаться с электрокаром, автопогрузчиками. Ну и зарплата там соответствующая, гораздо больше зарплаты того же военного или среднестатического инженера. А тот минимум, что необходимо знать грузчику - хотя бы те же меры безопасности при производстве погрузочно - разгрузочных работ. Даже зачеты сдают по этой дисциплине. Ну, и медосмотр.

Любой уважающий себя грузчик должен иметь знания элементарной математики-арифметики, что бы уметь считать сколько чего принес-унес и не таскать потом обратно если принес лишнее. Ну и конечно знания русского литературного языка, вдруг начальство объявится.

Я думаю, что особых профессиональных знаний грузчику не требуется, обычно он выполняет распоряжения своего непосредственного начальства. Другое дело, что на грузчика нигде не учат, поэтому люди приходят в эту профессию из других. Я думаю, что среди грузчиков есть достаточно образованные люди, возможно имеющие проблемы с алкоголем, но получившие хорошее высшее образование.