Какими полезными свойствами обладает мясо кита?

Китовое мясо по понятным причинам не очень популярно, хотя оно по питательности сравнимо с говядиной. Например в нем имеется не менее 20% белков, около двух процентов жира. В нем много витаминов (В, Р), а также микроэлементов (фосфор, хром). Диетологи рекомендуют китовое мясо для оздоровления пищеварительной системы, для регулирования уровня сахара в крови, а также для приведения в норму нервной системы. Надо заметить, что вкус у китового мяса специфический, поэтому в него добавляют много специй и пищевых добавок, чем снижают его полезность.