Какими блюдами вы стараетесь разнообразить свое меню весной?

Сейчас ещё пока рановато для чего-то свежего, а вот в мае, когда пойдёт редис, делаю редис с творогом.

десять штук редиса с листьями

двести грамм творога

стакан молока

соль

Листья редиса отделяю от корнеплодов, промываю и нарезаю небольшими кружочками. Корнеплоды нарезаю кружочками, смешиваю с листьями, солю и оставляю минут на пятнадцать. Творог смешиваю с молоком до образования однородной массы, добавляю в неё листья, редис и перемешиваю.

Приятного аппетита!

У нас уже и редиска и помидоры и перец болгарский и трава всякая разная типа кинзы и укропа, так что готовим салатики, картошка молодая тож появилась - отварить, чесночком и укропом посыпать, да маслицем полить - вкусно! щи щавелевые - тоже замечательно.. да собственно у нас круглый год разнообразие )))

Покупаю кусок сулугуни, черного хлеба и на дачу. Там хожу с этими кусками и щиплю травку. Где листик щавеля сорву, где батуна перышко, где крапивы кустик. Когда этого добра побольше нарастает, крошу все в миску, яйцо, огурчик добавляю и приправляю майонезом.