Каким должен быть настоящее пиво, как вы считаете?
Ответов: 4
Чтобы там не говорили, а настоящее пиво должно быть горьким, за исключением некоторых сортов, например, Бархатное. В современной России, к большому сожалению, пивовары часто пренебрегают горьким хмелем, идя на поводу невзыскательнго большинства потребителей, во многогих сортах хмеля не чувствуется совсем, хотя по Федеральному Закону "Техрегламент на производство пива и напитков на его основе" есть совершенно недвусмысленное определение, что есть пиво:
Настоящее пиво - это живой продукт брожения, который хранится при прохладной температуре 3-5 дней, не содержит консервантов. Пиво должно быть не резкое, с мягким вкусом с умеренной горчинкой. Оно должно быть легким, с малым содержанием спирта, не крепкое.
По закону, который был во многих государствах средневековой Германии: в пиве должно быть только три компонента-солод, хмель и вода!
Я согласен, что должно быть так, тем более у немцев большие традиции пивоварения..
Настоящее пиво - это Баварское, то есть реально сделанное в Баварии)))
Похожие вопросы
Добавить комментарий