Какие вы знаете рецепты приготовления самодельного спиртного?







+9 +/-

какие вы знаете рецепты приготовления спиртных напитков,вин в домашних условиях?

Профиль пользователя Freit Спросил: Freit  (рейтинг 14772) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

+/-
Лучший ответ

Берете апельсины и лимоны. Режете дольками, варите как компот. Когда закипит, убавляете огонь и минут 10 даете потомиться на медленном огне. Даете остыть и процеживаете. Процеженный компот ставим на медленный огонь и добавляете сахара столько, что бы жидкость получилась тягучая как ликер. Варить на медленном огне пока сахар не раствориться полностью. Даем остыть, добавляем водку или спирт по вкусу, кому какая крепость нравиться.

Ответил на вопрос: Cavaliero  
3 +/-

Питьевой спирт

Питьевой (винный, этиловый) спирт в домашних условиях г°товится из крахмал- и сахарсодержащего растительного сырья. Считается, что наиболее качественный спирт — картофельный и хлебный. Однако он очень трудоемок и больше подходит для изготовления в сельской местности, так как требует специальных помещений и условий для проращивания зерна, подготовки картофельного сырья и т. д. В городских условиях большое распространение получило изготовление спирта на основе сахара с некоторыми добавками как наиболее простой и технологичный способ. Получают спирт путем перегонки и последующей очистки. В дальнейшем на его основе готовят другие крепкие спиртные напитки некоторые рецепты приготовления питьевого спирта.

СПИРТ ЗА ДВА ЧАСА

Взять 10 кг сахара, 100 г дрожжей, 3 л молока, воды. Поместить все это в стиральную машину. Крутить 2 ч, затем дать отстояться и перегнать.

СПИРТ ЗА СУТКИ

Взять 5 кг сахара, 500 г дрожжей, 1 л молока, 1 кг гороха, залить 15л теплой воды, настаивать 1 сутки, затем перегнать. Выход — 4л

СПИРТ ЗА СУТКИ (второй способ)

Взять 5 кг сахара, 500 грамм дрожжей, 3 стакана молока, раскрошить 4 буханки хлеба, растолочь 25 средних картофелин, залить все это 25 л теплой кипяченой воды и перемешать. Настаивать 1 сутки. Затем перегнать.

СПИРТ САХАРНЫЙ

Взять 6 кг сахара, 200 г дрожжей, залить 30 л теплой воды и хорошо перемешать, добавить пучок сухого укропа и листьев смородины для запаха. Настаивать в теплом месте 6—7 дней, затем перегнать. Выход — 6л.

Однако считается, что из 1 кг сахара получается 1 л 40°-ной спиртосодержащей жидкости. Тем не менее хорошие аппараты позволяют получить от 1,2 до 1,5 л.

КРАХМАЛЬНЫЙ

Взять 10 кг крахмала, развести 20 л воды и заварить, как кисель, добавить 500 г дрожжей и 1 кг сахара. Настаивать 5 дней. Затем перегнать. Выход — 11л.

СПИРТ СИРОПНЫЙ

Взять 6 л любого сиропа, развести в 30 л воды и добавить 200 г дрожжей. Настаивать 7 дней. Выход — 7л.

СПИРТ ИЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Развести 1 л томатной пасты в 30 л воды, добавить 0,5 л ива и 10 кг сахара. Настаивать в теплом месте, пока не пере-Родит, затем перегнать. Выход составляет 7—8 л. Под выходом в одном литре понимается 40°-ная спиртосо-р*ащая жидкость.

СПИРТ ИЗ КОНФЕТ

Взять 5 кг конфет с начинкой, развести в 20 л воды. Настаивать 4—5 дней, затем перегнать. Выход — 5л.

СПИРТ ИЗ ВАРЕНЬЯ

Взять 6 л забродившего варенья, развести 30 л теплой воды, добавить 200 г дрожжей и 3 кг сахара. Настаивать в темном месте 3—5 дней, затем перегнать. Выход составит 9 л. Если не добавлять сахара, выход составит 6 л.

СПИРТ ИЗ ХАЛВЫ

Взять 10кг халвы, развести в 10—20л воды. Добавить 20 г мяты для устранения запаха. Настаивать 8 дней, затем перегнать. Выход составляет 10 л!

СПИРТ МЕДОВЫЙ

Развести 3 кг меда и 3 л сиропа в 27 л воды, добавить 300 г дрожжей. Настаивать 7 дней, затем перегнать. Выход — 7л.

СПИРТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Взять 2 кг сухих яблок или груш, заварить в 10 л воды, добавить 3 кг сахара и 300 г дрожжей. Настаивать в темном месте 7 дней, добавить пучок сухого чабреца и перегнать. Выход — 3,5л.

СПИРТ ИЗ ФРУКТОВО-ЯГОДНОГО СОКА

Взять 9 л сока, добавить 250—300 г дрожжей, настаивать 14 дней в темном месте при температуре 20—24° С. Когда брожение прекратится, перегнать. Выход — 2—3 л.

СПИРТ ВИШНЕВЫЙ

Из вишни вынуть косточки, мякоть размять и поставить в отдельной емкости в умеренно теплое место. Во время брожения емкость закрыть крышкой и в течении двух дней периодически перемешивать мешалкой. Вишневые косточки истолочь и по окончании брожения смешать с мякотью и перегнать. Готовый к употреблен спирт не имеет цвета. Как только в процессе перегона он начнет мутнеть, его следует собирать в отдельную емкость. Мутный спирт можно перегнать еще раз. Вишневые косточки придают полученному спирту особый миндальный вкус и запах.

Сухие вишни также годятся для приготовления спирта. Для этого их сначала кладут в горячую воду, а затем, когда они размякнут, мнут толкушками. Далее процесс осуществляется аналогично изложенному выше. Брожение в этом случае идет медленнее.

СПИРТ ВИНОГРАДНЫЙ

Взять 10 л виноградной выжимки, добавить 5 кг сахара, 100 г дрожжей, залить 30 л воды. Настаивать 7 дней, затем дважды перегнать.

Столько рецептов хватит?))

Ответил на вопрос: Genowefa   
2 +/-

Я в воду хлеба покрошил,

и сахарца насыпал,

добавил я в это дрожжей ,

не выдержал и выпил!

Вот такой простой рецепт бражки хозяйственной!

Вкусно, питательно и очень быстро:)

Ответил на вопрос: Triumvir  
1 +/-

Не знаю можно ли это назвать рецептом. Но всеравно напишу как сделать 100% спирт. Вы может знаете что 100% спирта не бывает, но самому можно сделать. Берёте спирт 96.6 процентов или самогон тройной перегонки и примерно на литровую банку этого спирта или самогона, кладёте столовую ложку медного купороса. Перемешиваете и процеживаете. Вот и получили 100 процентный спирт. Почему так? Просто одна молекула медного купороса притягивает две молекулы воды. Полученный спирт храним в плотно закупоренной таре, очень быстро испаряется.

Ответил на вопрос: Gnarlier  

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Сколько в процентах, населения хотелибы победить алкоголизм?
Ответ: Думаю врятли кто-то проводил такие исследования - я думаю что процентов 50 тех кто употребляет алкаголь вообще контролируют этот прцесс, процентов 10 осознают ... Читать далее...
Автор вопроса: Sandhop, в категории | |
Спросил Sandhop
2 Отв.
Какой штраф за распитие алкогольных напитков в общественном месте?
Ответ: За распитие алкогольных напитков в общественных местах предусматривается административная ответственность, возлагаемая на виновное лицо в виде штрафа в ... Читать далее...
Автор вопроса: Dock, в категории | |
Спросил Dock
10 Отв.
Можно ли при язве желудка пить алкоголь?
Ответ: В периоды обострения болезни уж точно нельзя пить алкоголь. А вот в период ремиссии в умеренных дозах можно (как показывают исследования и наблюдения). ... Читать далее...
Автор вопроса: Counterweight, в категории | | |
Спросил Counterweight
1 Отв.
Как не попасться на алкотестере?
Ответ: Вариант первый и самый разумный - не пить. Вариант второй. купить себе переносной алкотестер и смотреть его показания, чтобы знать ... Читать далее...
Автор вопроса: Edulcni, в категории
Спросил Edulcni
2 Отв.
Чем полный отказ от алкоголя может вредить здоровью?
Ответ: Если сразу и резко после запоя - будет плохо, начиная от физического самочувствия, заканчивая психическим, вплоть до "белочки". Запойным лучше пройти курс лечения в наркологии. И помнить человек дол ... Читать далее...
Автор вопроса: Revelle, в категории | |
Спросил Revelle
2 Отв.
Создано вино в честь Игры престолов? Название, кто производитель, его цена?
Ответ: Поклонники культового сериала могут порадоваться. В данное время выпущена линейка оригинального вина, которая посвящена Игре Престолов. Это вину поступит скоро в продажу, произойдет это перед Рождест ... Читать далее...
Автор вопроса: Shifters, в категории | | | |
Спросил Shifters
4 Отв.
Почему в продаже сейчас так много алкоголя и он доступен всем?
Ответ: Если человек что-то видит, еще не значит, что он это хочет :) Вот приходит, допустим, мужчина в магазин женской парфюмерии, как вы думаете, почему он не скупает все подряд? Потому что это ему не над ... Читать далее...
Автор вопроса: Senior, в категории | | | |
Спросил Senior
6 Отв.
Чем выше цена алкоголя, тем меньше подделок?
Ответ: Совершенно не обязательно. Не так давно несколько десятков человек отравились общепризнанным брендом под названием коньяк "Наполеон", причем с летальным исходом. Не гарантирует цена и лейбл производ ... Читать далее...
Автор вопроса: Groats, в категории | | | | |