Какие вы знаете рецепты приготовления самодельного спиртного?

Питьевой спирт

Питьевой (винный, этиловый) спирт в домашних условиях г°товится из крахмал- и сахарсодержащего растительного сырья. Считается, что наиболее качественный спирт — картофельный и хлебный. Однако он очень трудоемок и больше подходит для изготовления в сельской местности, так как требует специальных помещений и условий для проращивания зерна, подготовки картофельного сырья и т. д. В городских условиях большое распространение получило изготовление спирта на основе сахара с некоторыми добавками как наиболее простой и технологичный способ. Получают спирт путем перегонки и последующей очистки. В дальнейшем на его основе готовят другие крепкие спиртные напитки некоторые рецепты приготовления питьевого спирта.

СПИРТ ЗА ДВА ЧАСА

Взять 10 кг сахара, 100 г дрожжей, 3 л молока, воды. Поместить все это в стиральную машину. Крутить 2 ч, затем дать отстояться и перегнать.

СПИРТ ЗА СУТКИ

Взять 5 кг сахара, 500 г дрожжей, 1 л молока, 1 кг гороха, залить 15л теплой воды, настаивать 1 сутки, затем перегнать. Выход — 4л

СПИРТ ЗА СУТКИ (второй способ)

Взять 5 кг сахара, 500 грамм дрожжей, 3 стакана молока, раскрошить 4 буханки хлеба, растолочь 25 средних картофелин, залить все это 25 л теплой кипяченой воды и перемешать. Настаивать 1 сутки. Затем перегнать.

СПИРТ САХАРНЫЙ

Взять 6 кг сахара, 200 г дрожжей, залить 30 л теплой воды и хорошо перемешать, добавить пучок сухого укропа и листьев смородины для запаха. Настаивать в теплом месте 6—7 дней, затем перегнать. Выход — 6л.

Однако считается, что из 1 кг сахара получается 1 л 40°-ной спиртосодержащей жидкости. Тем не менее хорошие аппараты позволяют получить от 1,2 до 1,5 л.

КРАХМАЛЬНЫЙ

Взять 10 кг крахмала, развести 20 л воды и заварить, как кисель, добавить 500 г дрожжей и 1 кг сахара. Настаивать 5 дней. Затем перегнать. Выход — 11л.

СПИРТ СИРОПНЫЙ

Взять 6 л любого сиропа, развести в 30 л воды и добавить 200 г дрожжей. Настаивать 7 дней. Выход — 7л.

СПИРТ ИЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ

Развести 1 л томатной пасты в 30 л воды, добавить 0,5 л ива и 10 кг сахара. Настаивать в теплом месте, пока не пере-Родит, затем перегнать. Выход составляет 7—8 л. Под выходом в одном литре понимается 40°-ная спиртосо-р*ащая жидкость.

СПИРТ ИЗ КОНФЕТ

Взять 5 кг конфет с начинкой, развести в 20 л воды. Настаивать 4—5 дней, затем перегнать. Выход — 5л.

СПИРТ ИЗ ВАРЕНЬЯ

Взять 6 л забродившего варенья, развести 30 л теплой воды, добавить 200 г дрожжей и 3 кг сахара. Настаивать в темном месте 3—5 дней, затем перегнать. Выход составит 9 л. Если не добавлять сахара, выход составит 6 л.

СПИРТ ИЗ ХАЛВЫ

Взять 10кг халвы, развести в 10—20л воды. Добавить 20 г мяты для устранения запаха. Настаивать 8 дней, затем перегнать. Выход составляет 10 л!

СПИРТ МЕДОВЫЙ

Развести 3 кг меда и 3 л сиропа в 27 л воды, добавить 300 г дрожжей. Настаивать 7 дней, затем перегнать. Выход — 7л.

СПИРТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Взять 2 кг сухих яблок или груш, заварить в 10 л воды, добавить 3 кг сахара и 300 г дрожжей. Настаивать в темном месте 7 дней, добавить пучок сухого чабреца и перегнать. Выход — 3,5л.

СПИРТ ИЗ ФРУКТОВО-ЯГОДНОГО СОКА

Взять 9 л сока, добавить 250—300 г дрожжей, настаивать 14 дней в темном месте при температуре 20—24° С. Когда брожение прекратится, перегнать. Выход — 2—3 л.

СПИРТ ВИШНЕВЫЙ

Из вишни вынуть косточки, мякоть размять и поставить в отдельной емкости в умеренно теплое место. Во время брожения емкость закрыть крышкой и в течении двух дней периодически перемешивать мешалкой. Вишневые косточки истолочь и по окончании брожения смешать с мякотью и перегнать. Готовый к употреблен спирт не имеет цвета. Как только в процессе перегона он начнет мутнеть, его следует собирать в отдельную емкость. Мутный спирт можно перегнать еще раз. Вишневые косточки придают полученному спирту особый миндальный вкус и запах.

Сухие вишни также годятся для приготовления спирта. Для этого их сначала кладут в горячую воду, а затем, когда они размякнут, мнут толкушками. Далее процесс осуществляется аналогично изложенному выше. Брожение в этом случае идет медленнее.

СПИРТ ВИНОГРАДНЫЙ

Взять 10 л виноградной выжимки, добавить 5 кг сахара, 100 г дрожжей, залить 30 л воды. Настаивать 7 дней, затем дважды перегнать.

Столько рецептов хватит?))

Я в воду хлеба покрошил,

и сахарца насыпал,

добавил я в это дрожжей ,

не выдержал и выпил!

Вот такой простой рецепт бражки хозяйственной!

Вкусно, питательно и очень быстро:)

Не знаю можно ли это назвать рецептом. Но всеравно напишу как сделать 100% спирт. Вы может знаете что 100% спирта не бывает, но самому можно сделать. Берёте спирт 96.6 процентов или самогон тройной перегонки и примерно на литровую банку этого спирта или самогона, кладёте столовую ложку медного купороса. Перемешиваете и процеживаете. Вот и получили 100 процентный спирт. Почему так? Просто одна молекула медного купороса притягивает две молекулы воды. Полученный спирт храним в плотно закупоренной таре, очень быстро испаряется.