Какие темя для создания сайта наиболее интересны и актуальны?

Ну, это вы сами должны выбрать нишу, в которой чувствуете себя экспертом. Какой смысл создавать сайт, допустим, о ландшафтном дизайне (пусть и очень популярная тема), если вы в нем, мягко говоря, "не очень" разбираетесь? Это не принесет вам сногсшибательную посещаемость сайта, да и вы сами не будете нормально ощущать себя. А если вы (опять-таки), допустим, умеете хорошо готовить или шить, или "великая" рукодельница, то созданный вами сайт по данной теме вскоре всеравно будет интересен для интернет пользователей и принесет вам успех и удовлетворение. Удачи!

вообще, по статистике, люди в первую очередь читают о возможности заработка в интернете ,если у вас есть информация об этом пишите, не промахнетесь)