Какие семена или семечки можно добавлять в салаты?

Если вы любите семечки, есть такой салат, который вам может понравится. Называется "Полезный салат". Помидор, сладкий перец и огурец нарезать кубиками. Лук мелко порезать, залить кипятком, через пять минут слить воду. Очищенные семечки обжарить. Соус: смешать майонез, йогурт, измельчённый чеснок и укроп. Соединить овощи и семечки, посолить, заправить соусом и посыпать тёртым сыром. Приятного аппетита!

В острую корейскую морковку добавляю обжаренные семена кунжута. В салат из свеклы, чеснока, майонеза можно добавить любые орешки. Салат из свежих овощей, зелени и креветок можно посыпать кедровыми орешками, тыквенными семечками. Иногда для пользы добавляю семена льна, но вкус салата они не улучшают, есть у них горьковатый привкус.

Для салатов используются:

• тыквенные семечки (например салат из капусты/шпината и сушенной клюквы)
• кунжут;
• обычные семечки подсолнечника;
• семена горчицы;
• мак.

В летний салатик (из огурцов, томатов, сыра сулугуни) можно добавить семена льна. Они не только придадут изюминки блюду, но и сделают его более полезным.

Самое популярное - это семена кунжута и льна, зёрнышки граната. Все они не только вкусны, но и очень полезны.

Семена льна способствуют снижению холестерина; снижению сахара в крови; улучшению пищеварения; укреплению иммунитета; нормализации давления; нормализации функции печени; уменьшению вероятности образования тромбов; снижению риска развития инфаркта.

Кунжут является источником насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, витаминов Е, РР, В; насыщен минералами, в особенности кальцием, натрием, магнием, фосфором, железом и калием.

Жирное масло, содержащееся в семечках, богато фитостеринами, которые способны поддерживать нормальный уровень холестерина в организме, стабилизировать деятельность эндокринной системы и нормализовать иммунитет, сохранять репродуктивную функцию организма женщины.

Сезамин поддерживает оптимальный уровень глюкозы в организме. А сезамолин оказывает протекторное и омолаживающее воздействие на клетки, помогает организму бороться с последствиями стрессов.

Зёрнышки граната - это витамины С, Р, B6 и В12. Витамин С укрепляет иммунную систему. Витамин P – сосуды, B6 — нервную систему, а B12 – улучшает кроветворение. Дубильные вещества граната хорошо действуют против туберкулезной, дизентерийной и кишечной палочки, а также является дезинфицирующим средством. Дубильное вещество танин обладает вяжущим свойством и помогает справиться с диареей. Гранат понижает давление. Но при гастрите, энтерите и язвенной болезни противопоказаны гранатовые косточки.