Какие птицы несъедобные?

Вообще-то, теоретически, все птицы съедобны. Вопрос только в качестве птичьего мяса. У одних птиц мясо настолько жёсткое, что его трудно разварить даже за несколько часов. Многое зависит так-же от того, чем питается птица. Например, мясо птиц, питающихся рыбой, отдаёт той-же рыбой, какими бы специями его не приправлять. И, например, мясо голубя. У многих народов голубь, это даже часть национальной кухни. Но, одно дело употреблять мясо этой птицы, выкормленной зерном, или, на худой конец, комбикормом. И совсем другое, городские голуби питающиеся чем придётся, и частенько на помойках.

ИМХО...