Какие породы мышей пугают котов, от каких мышей кот убегает?

Я бы не сказала, что это породы мышей виноваты. Кот - он безусловно хищник, так его устроила природа. Однако при этом коты многих пород весьма пугливы и трусят перед чем-то новым. Поэтому побег от мышей у котов индивидуален. Если в предках конкретного кота не было мышеловов, если его мама, грубо говоря, не научила ловить мышей, то и коту будет на них или глубоко наплевать, или ужасно страшно от одного вида.

Вот крысы - другое дело. Они и людей пугают, не только котов. Но это уже не порода мышей и к данному вопросу не очень относится.