Какие овощи начинаются на букву «Р»?

Их, оказывается, совсем не много, овощей, названия которых начинаются на букву "Р". И все эти растения произрастают у нас в стране. Я расскажу о нескольких из них и начну с репы, потому этот уникальный овощ незаслуженно сейчас забыт нашим населением. А ведь раньше на Руси репа была практически одним из основных блюд в рационе людей. Ее парили, варили, квасили. Ели как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе. Она прекрасно утоляла чувство голода. Потом ее вытеснил картофель. Репой на Руси лечили боли в горле, расстройства пищеварения, атеросклероз, очищали организм от шлаков. Репа содержит огромное количество витамина С, витаминов группы В, РР, провитамин витамина А, микроэлементы. В общем это очень ценный, полезный продукт питания.

Радиккьо (другое название "итальянский цикорий") богат калием, другими микроэлементами, витаминами. У него приятный вкус с горечью. И это растение можно, пошинковав, стушить с добавлением растительного масла, лука, красного вина. А можно делать салаты. Очень благотворно радиккьо влияет на кровеносную и пищеварительную системы.

Редька черная легко возделывается, вкусна с луком и растительным маслом, как салат. А с медом сок черной редьки является прекрасным отхаркивающим средством, смягчает кашель.

Остальные овощи вам хорошо известны, потому привожу только их названия.