Какие ОС уже установлены на компьютерах?

Официально уже нет - не можете купить новый компьютер с Win 7, ибо такова торговая политика мелкомягких. Однако если вы покупаете машину с осью Win 8 Pro, вы имеете право на downgrade, то есть на откат вашей операционной системы на раннюю версию, что могут проделать (переустановить ось) в любом мелком салоне компьютерной техники. Однако оформление даунгрейда довольно муторное дело, поскольку вы должны найти лицензионную версию семерки, затем отзвониться в представительство мелкомягких и сообщить оба лицензионных ключа - как семерки, так и профессиональной восьмерки, а там еще что нибудь вылезет. Хотя вам может повезти в том случае, если в каком то магазине остались компьютеры с предустановленной семеркой, чаще всего это ноутбуки. Года четыре назад я видел продающиеся рядом ноутбуки - один с семеркой, а рядом не проданный ранее с вистой.

Компьютер выбирается не по операционной системе, а по характеристикам. Если вы привыкли к семерке, а покупаете компьютер с восьмой виндой, то это не беда. В большинстве магазинах сотрудники сами могут вам ее переустановить - это делов на 5-10 минут. А если у вас есть знакомый, который умеет переустанавливать Windows, то попросите его переустановить вам ее, если в магазине откажут вам в этом (но это наврятли).

Когда сам покупал ноутбук, так мне продавцы не только поменяли винду, но и установили все драйвера и разогнали видеокарту, а самое главно - все это бесплатно O

А если к вернуться к вопросу:

ОС может быть установлена любая на компьютере при покупке в магазине, но в большинстве случаях вы встретите самую новую винду, то есть Windows 8

Можете спокойно покупать компьютер (ноутбук) с предустановленной Win 8.1, потому что она не очень сильно отличается от Win 7. Если же вам ну очень нужна именно Win 7, можно поступить следующим образом (так в своё время мы делали): при покупке выбрать системный блок без ОС и попросить продавца установить Win 7, принесённую на диске. Но диск должен быть лицензионным, с ключом.

ОС семёрку уже сняли с производства, так как ОС восьмая шагает по планете, да 7ка очень удобна, но и к 8 можно привыкнуть, но и переставить 8 ОС тоже можно на 7. Так что покупайте ноут бук или системник, простите переставить на 7ю ось, или найдите программиста или сервис центр. Сам жалею что всюду уже 8ка стоит на Пк, а что делать , если принуждают и толкают переходить на 10ось, поэтому и нет 7ки. В вашем варианте попросить продавцов или сервис цент найти, чтобы переставили на 7 ОС. Удачи!