Какие оригинальные пельмени вы пробовали? Какие виды вы знаете?

Педьмени - одно из популярных в нашей семье блюд.

Любим мы и с рыбой, особенно с щукой или с судаком. Но в основном мясные - говядина со свининой. Покупные пельмени попадаются невкусные, и мы стараемся их не брать.

Но недавно купили "Крестьянские", их изготавливает фермер Нагорных - Пермский край г.Чайковский. Сейчас покупаем их постоянно, удивились тому, что появились настоящие - из мяса пельмени. Семейщики иногда даже считают, что эти пельмени мы сделали сами.

Пельмени очень популярное русское блюдо и сейчас их можно готовить в разнообразными начинками, как мясными, так и рыбными и овощными, вкуснейшие пельмени с грибами.

Очень оригинальный рецепт, это пельмени с кальмарами. И фарш для них готовится из сырого кальмара, перекрученного на мясорубке с салом и специями. Такие пельмешки очень вкусные. Едят и с соусом их ,со сметаной, майонезом, хреном.

Очень вкусные пельмени из красной рыбки, можно взять нерку, а можно кету и перекрутить ее с салом на мясорубке с луком и чесноком, очень сочными получаются пельмени.

Можно приготовить также с креветками пельмени и с кальмаром.

Насчет начинки ничего экстраординарного не пробовала. А вот из интересного теста пельмени ела. Оно было зеленым. На вид совершенно неаппетитно, но очень вкусно. Это называлось хинкали, и нам сказали, что в тесто была добавлена измельченная зелень.

Очень вкусными получаются пельмешки с начинкой из куриного фарша и грибов. Для приготовления нам понадобится:

• фарш куриный - 500 гр.,
• белые грибы - 500 гр.,
• жирные сливки - 100 мл.

Грибы мелко нарезаем и пассеруем их на сливочном масле, добавляем к куриному фаршу и вводим туда сливки. Солим, перчим по вкусу и даем настояться фаршу двадцать минут. Начинка для пельмешек готова.