Какие нормы хорошего тона у израильтян, как себя вести с ними?

Отвечу как израильтянин. Если вы оказались в новой, незнакомой вам компании израильтян, то о политике говорить не стоит. Совсем. Первая причина та, что вы не знаете политических предпочтений ваших собеседников и вторая по счету, но не по важности - израильтяне очень болезненно относятся к критике со стороны иностранцев. Мы, в большинстве своем и вне зависимости от политических предпочтений (да есть исключения, но о них ниже), очень любим свою страну. И очень часто слышим критику извне. Так что, если не хотите нарваться на грубость, то не стОит. Теперь по поводу исключений. Вы, конечно можете, в присутствии тех же Занда или Исраэля Шамира ругать Израиль. Но, тогда в приличном обществе вам лучше не появляться. Они маргиналы даже среди левой тусовки.

К религии мы относимся более спокойно. К любой. Но пропагандировать христианство или ислам среди израильтян не рекомендую. Или ругать наших ортодоксов. Это допустимо только среди своих.

Все остальные темы открыты абсолютно. Можете говорить о чем угодно и поддерживать любую беседу.

С уважением из Израиля.