Какие на вкус яйца страуса и стоит ли пробовать их?

Одно время работал на птицефабрике, где содержалось страусовое стадо эму и приходилось пробовать их яйца. По вкусу, они , практически ничем не отличаются от куриных, только вкус более выражен. Это как , например, сравнивать вкус шампиньонов выращенных искусственно и полевых. Но вообще то у каждого человека свои вкусовые рецепторы и вкус может показаться иным.