Какие можно приготовить сладкие подарки на 2015 год?

Предлагаю приготовить конфеты в домашних условиях. После приготовления их можно оригинально и красиво украсить. Вот и получится сладкий подарок.

Леденцы на палочке.

Нам понадобятся двести грамм сахарного песка,50 грамм сливочного масла,5-6 столовых ложек фруктового сока, молока, ягодного сиропа, одна соловая ложка лимонного сока.

Готовить просто.

В кастрюлю засыпаем сахар, фруктовую основу и лимонный сок, ставим на тихий огонь.

Дожидаемся, когда получится тягучая, золотистая масса.

Снимаем в огня, добавляем сливочное масло, перемешивая.

Разливаем в формы для леденцов. Можно добавить темного молока для "рисунка". Если форм для леденцов нет, можно делать это на силиконовом коврике, бумаге для запекания или фольге. Нужно только не забыть вставить палочку для мороженого, пока леденец не застыл.

Шоколадные трюфели.

Нам понадобится для приготовления конфет двести грамм шоколада,50 грамм какао-порошка, сто грамм сахарного песка,60 грамм сливочного масла, сто грамм жирных сливок. По желанию можно добавить одну столовую ложку бренди.

Для приготовления обсыпки пригодятся какао, измельчённые орехи, кулинарная посыпка или кокосовая стружка.

Готовим так.

Шоколад нужно растопить на водяной бане, добавить сливки, какао порошок, сливочное масло, бренди, сахар и хорошо перемешать. Массу остудить и убрать в холодильник на 5 часов.

По прошествии этого времени, скатать из массы шарики, смочив руки холодной водой.

Посыпать обсыпкой по вкусу и выбору.

Выложить на бумагу для запекания или силиконовый коврик ненадолго в холодильник.

После этого, можно выложить в красивую упаковку.

Ореховый щербет.

Для приготовления необходим триста грамм смеси орехов(разных, на выбор), триста грамм сахарного песка,400 грамм сливок, три столовые ложки сливочного масла.

Орехи измельчить.

В кастрюлю налить сливки, всыпать измельчённые орехи и сахарный песок.

Варить, помешивая в течении 10 минут на большом огне.

Потом на маленьком огне - до загустения.

Не забывать помешивать.

После загустения выложить массу на силиконовый коврик или бумагу слоем в 2 см.

Коврик или бумагу смазать сливочным маслом, чтобы конфеты не прилипли.

Щербет остудить в холодильнике.

Разрезать на кусочки.

Уложить и красиво украсить в приготовленную упаковку.