Какие мясные блюда можно приготовить на новый год?
Ответов: 5
Мясные корзинки с грибным жюльеном. Для этого необходимо замесить фарш как на котлеты, разделить на шарики и разложить по формочкам для выпекания кексов, сформировать корзиночки и в духовку 190 градусов на 30 минут. Тем временем делаем жюльен. Обжариваем грибы, к ним добавляем лук, после посыпаем немного мукой, добавляем немного воды, соль, сметану и тушим при закрытой крышке 10 минут иногда помешивая. Далее достаем наши корзинки, выкладываем в них начинку, сверху трем сыр и снова в духовку до расплавления сыра и образования румяной корочки.
Их подают как горячими, так и как холод. закуску.
В принцепе начинку можно придумать и самой.
Может быть я не буду оригинальной, но в первую очередь я думаю это- холодец! Я всегда его готовлю, причем можно из любого мяса. Моя мама его всегда тоже готовит и это передалось и мне))). А еще можно приготовить заливное, фаршированный перец, оливье с мясом. А также на Новый Год любят стряпать пельмени!
Беспроигрышный вариант - мясные рулетики, их невозможно испортить, приготовит даже начинающая молодая хозяйка.
Берем свинину, как на отбивные, отбиваем и кладем начинку можно делать разные варианты, я делаю с грибами, можно положить сваренную морковь разрезанную тонким пластиком, соленый огурец и даже ветчину, потом рулетики сворачивают, закрепляют шпажками обжаривают добавляют соус и ставят в духовку до готовности.
Конечно же холодец:)
Или домашнюю колбасу
А можно запечь утку или гуся
Или приготовить кролика
Илу мои любимые куриные рулетики:)
Можно приготовить отбивные из свинины
Можно посмотреть этот вопрос Что приготовить на НГ кроме салатов?
В 2014 году можно готовить любое мясо, кроме конины:)
- 16 больших ракушек (макаронные изделия)
- 1 луковица
- 200 г сырокопченой ветчины, нарезанной кубиками
- 4 ст. ложки растительного масла
- 400 г адыгейского сыра
- 30 г тертого сыра
- 2 пучк зелени
- 30 г сл. масла
- 4 помидора
- перец черный молотый и соль по вкусу
- щепотка мускатного ореха
Макароны отварить до готовности и полить растопленным сл. маслом.
Лук нарезать мелкими кубиками и потушить в 2 ст. ложках растительного масла с ветчиной.
Добавить порезанный адыгейский сыр, рубленую зелень и тертый сыр.
Посолить, поперчить и посыпать щепоткой мускатного ореха.
Помидоры нарезать кружочками, выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Ракушки начинить сырной массой.
Выложить на каждую ракушку кружочек помидора, полить 2 ст. ложками растительного масла и запечь в духовке до готовности.
Похожие вопросы
Добавить комментарий