Какие методы кодирования информации существуют?

Информация, например, звуковая существующая вокруг и понятная человеку преобразуется в аналоговые данные (то есть, непрерывно изменяющиеся значения напряжение, тока, ..), а затем дискретизируется по времени, квантуется по уровню и полученному уровню квантованного сигнала ставиться в соответствие двоичное кодовое слово. В результате такого процесса получается во времени последовательность двоичных битов - это дискретные данные. Описанный процесс реализуется методами импульсно-кодовой модуляции, дифференциальной импульсно-кодовой модуляции и дельта-модуляцией.

Информация символьная, используемая/задаваемая человеком, преобразуется сразу в дискретные данные, такой процесс реализуется методами, использующие кодовые таблицы. Например, число десятичное может быть представлено в виде двоичного одним преобразованием (бинарный формат) или одно преобразование будет для каждой десятичной цифры, рассматриваемой как символ (символьный формат).