Какие лесные плоды становятся вкуснее после первых морозов?

Раньше я знала совершенно точно, что после первых морозов нужно собирать ягоды тёрна или терновника. Его ещё в народе называют тёрен.

Тёрн - это кустарник, весной цветёт белыми цветами, запах очень приятный вокруг, плоды у него тёмно-синие круглой формы. На вкус тёрн кисло-сладкий и немного терпкий.

Когда наступают холода, то вкус ягод становится более сладкий.

То же самое относится и к ягодам рябины, боярышника и калины. Все они очень полезные и содержат в себе большое количество витаминов и микроэлементов.

Что касается тёрна, то после морозов его терпкость тоже пропадает и его приятно есть как в сыром виде, так и в компотах и варенье.

Многие лесные плоды становятся вкуснее после первых морозов (или после морозилки). Это боярышник (но мне он и без мороза нравится), рябина (становится менее горькой), калина (тот же эффект), клюква, терен.

Спасибо за ответы. Мне нужен был ответ для ребенка-второклассника. В тетрадке по природоведению была картинка с тремя растениями и надо было подписать, какие это ягоды, которые становятся вкуснее после первых морозов. Боярышник я не узнала.

С детства знаю, что из диких ягод вкуснее после того, как "стукнет" мороз вкуснее становится рябина. Я отдыхала в санатории и мне этот случай, когда мы объедались рябиной запомнился очень хорошо. Также потом узнала, что вкус другой приобретает калина, брусника и клюква.

В нашей полосе из лесных ягод такого рода можно похвастаться только боярышником , тёрном, калиной и рябиной. Первые два с удовольствием употребляем в пищу и до заморозков, не могу пройти мимо боярышника и на зиму закладываю в морозилку, а потом добавляю в компоты.

С наступлением первых заморозков можно отправляться в лес за ягодами, после замораживания природным морозом вкусными ягодами становятся калина, рябина, домашняя клюква, они приобретают неповторимый кисло-сладкий вкус, так как горечь исчезает.

После первых морозов - становятся лучше по вкусовым качествам ягоды клюквы. Из деревьев - ягоды рябины. И те и другие - кисло-горькие по вкусу. После заморозков - разрушаются вещества дающие горечь. Горечь уходит.

Боярышник, клюква, калина, рябина. Но опять же о вкусах сложно рассуждать, кто-то прочувствует момент и скажет что ягода стала вкусней, а кого-то устраивал вкус до морозов.

Возможно всё это самообман, сезон закончился ударили морозы, хочется витаминов, вот людям и кажется что то что есть стало вкусней (хотя может и ошибаюсь).

В детстве я очень любила рябину. Меня всегда настораживало то, что до морозов есть ее невозможно, а потом очень даже ничего. Калина еще, но ее я ни в каком виде не люблю. Шиповник помню, отвар какой-то варили из него. Облепиха еще очень нравилась и до мороза.