Какие курсы закончить,чтобы сменить работу? После каких возьмут без опыта?

Вам в любом случае нужен какой-то опыт работы, хотя бы минимальный.

Так можно по курсам ходить всю жизнь. получать разнообразные сертификаты и дипломы об окончании курсов, но опыт работы буде важен, хотя бы минимальный. Конечно работодатель Вас может обучить. но переобучать ему не особо будет хотеться. Поэтому старайтесь устроиться на работу, работать, а параллельно уже пойдете на курсы которые для Вас будут интересны.

Вопрос смены работы без опыта- сам по себе не простой.

Вам надо посмотреть по вакансиям- какие есть у вас в регионе вакансии - где принимают без опыта работы.

А уж из имеющихся выделить то, что вам интересно- раз уж вы очень хотите ИНТЕРЕСНЫЕ курсы.

И уже после этого - сможете сориентироваться- куда вам податься.