Какие интересные рецепты других национальных кухонь вы знаете?
Ответов: 2
Чеченский салат: В равных пропорциях - морковь, лук, мякоть говядины или курицы нарезать соломкой. На горячей сухой сковородке(без масла) томить до мягкости по отдельности - морковь, затем мясо(до тех пор, пока не испарится жидкость), в последнюю очередь лук (можете поменять последовательность по вашему усмотрению, но лук подчищает со сковородки остатки мяса. И сковородка практически чистая и полезные частички попадают в блюдо). Все запеченые ингредиенты перемешать. Растительное масло(количество зависит от массы овощей и мяса, на 1 кг салата я использую три ложки масла) разогреть до кипения и залить им салат. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать и дать настояться до полного остывания.
Мне очень нравится, делаю на каждый праздник и съедается он в первую очередь.
Чахохбили--грузинское блюдо, любимое в моей семье и гостями. В идеале должна быть баранина, но мы заменяем ее курицей. Разделанную на порции курицу обжариваем в глубокой сковороде, добавим лук, томатное пюре, уксус, вино, 1/2 стакана мясного бульона или воды, соль, перец горошком. В конце тушения нарезаем много помидоров и укладываем сверху курицы, тушим пару минут.
Белорусские драники, фаршированные мясом:на соковыжималку трем картофель и пару лувовиц, смешиваем все в большой миске, соль, пару ложек муки. Отдельно готовим фарш из курицы или свинины с говядиной пополам. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и ложкой наливаем тесто оладушкой , на эту оладушку кладем тоненькую лепешку из мяса, чтобы по краям оставалось видно тесто, заливаем сверху мясо тестом . И так полностью занимаем всю сковороду оладьями. Лопаткой переворачиваем на другую сторону. Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий