Сперва конечно же привлекают рекламой. Делают одну направленность ресторана- например выбирают японскую кухню. Делают акцию в баре например каждому пришедшему бутылка пива бесплатно, или купите блюдо и вам фирменный коктель в подарок.
Пишут на ценнике, что скидка на спиртное, а цена со скидкой выходит дороже, чем до скидки! Дают бесплатно солёные орешки или сухарики в пивных пабах, а после них хочется пить пиво, которое стоит прилично и окупаются все затраты на орешки и сухарики!)
Добавить комментарий