Какие факты можно скрыть от работодателя на собеседовании?

На собеседовании Вы в праве говорить все то, что считаете нужным. Другое дело, есть компании, где при собеседовании соискатель проходит детектор лжи. Вот тогда то скрыть не удастся абсолютно ничего.

А вообще, лучше на собеседовании все говорить как есть, ведь помните, что всегда рано или поздно все тайное становится явным. И поверьте, это может быть далеко не в Вашу пользу.