Так получилось, что дома, по случаю, скопилось много чистейшего спирта - 96%. Выбросить жалко, а что с ним делать не знаю. По идее можно сделать много вкусных горячительных напитков. Но как? 🙂
Получилось так, что образовался дома спирт. И я сделала из него настойку. Настойка получилась очень приятная. Не очень крепкая, и если употреблять в небольших количествах, то может и полезная. И так: беру один стакан клюквы, растираю ее с сахарным песком (треть стакана), заливаю 200 мл. (96%) спирта, и вода 300мл. Воды можно больше, тогда будет настойка слабее, или наоборот меньше, дело вкуса. Мне нравится, что б воды было не 1:1, а чуть больше. Смешиваем, и ставим в темное место на 10 дней. Дальше процеживаем, можно два раза. Получается очень красивый цвет, приятный запах, и хороший вкус. Можно делать настойки и из ягод боярышника, но это уже надо принимать как лекарство по 40 капель, много нельзя.
Давным-давно довелось мне пробовать довольно вкусную настойку. Требовалось взять некую ёмкость и наполнить её: 1 часть спирта, 1 часть воды, 1 часть сахара и 1 часть ягод. Ягоды любые: малина, клубника, шелковица, вишни и так далее. Оставить в прохладном тёмном месте на пару недель. Правда, продукт получается, как на мой вкус, излишне сладкий, так что количество сахара можно и уменьшить.
Добавить комментарий