Только листья подходят для еды или все части - стебель, цветки?
Что у базилика подходит для еды и сушки?
Только листья подходят для еды или все части - стебель, цветки?
Что у базилика подходит для еды и сушки?
У молодого базилика не выше 15-20 см можно употреблять в пищу всю наземную часть. Кагда базилик зацветает, его стебель деревенеет и становится жестким. Тогда только листья. Их можно засушивать на зиму. Но, честно говоря, сушеный базилик ни вкуса, ни запаха своего уже не имеет. Попробуйте вырастить базилик в горшке. Он долго всходит, но вырастает приличных размеров и имеет яркий, насыщенный аромат.
Для еды и сушки листья только. Цветы невкусно, стебли жесткие очень. Листочки маленькие и большие подходят, их оборвать надо со стеблей аккуратно и сушить. Только старые листья не нужно собирать.
Листья можно сырыми есть в салатах, с гарниром, с мясом, кто любит.
Чтобы наслаждаться ароматным базиликом зимой его можно засушить. Для этого обычно собирают листочки до и во время цветения растения. Можно срезать целыми веточками и сушить веничками, когда хорошо подсохнет все перетереть.
Добавить комментарий