Какие быстрые и ленивые блюда можно приготовить и подать на Новый год 2016?

На Новый год можно приготовить самые разные блюда по-быстрому с разными продуктами.

Например, это могут быть различные варианты с закуской в лаваше или тарталетками, пиццей в лаваше.

Пиццу в лаваше можно сделать в виде рулета. Обжарим пару яиц и блинчик из них кладем на смазанный кетчупом/томатной пастой лаваш, сверху кусочки колбасы, сыр, лук или зелень по желанию. Затем свернуть рулетом и обжарить на сковороде.

Также можно приготовить пиццу из лаваша без сворачивания рулетом: аналогично смазываем лаваш томатной пастой и выкладываем колбасу и сыр, все что угодно по желанию. Кладем ненадолго в микроволновку. А-ля пицца за минутку готова!

Другие закуски в лаваше с консервированной рыбой, с красной рыбой, приготовить горячие закуски в лаваше.

В лаваш можно завернуть закуску и красиво подать, украсив оливками или листьями салата, икрой.

Точно также можно готовить бутерброды или канапе, закуски на шпажках.

Можно быстро наполнить тарталетки какой-либо начинкой (куриной, грибной, из красной рыбы, морепродуктов). А для десерта подходят тарталетки со сладкой начинкой. Тарталетки взять готовые или приготовить заранее из обычного или слоеного, а также песочного теста.

Можно быстро сделать различные закуски из красной рыбы и икры с сыром.

Закуски на шпажках.

Также на десерт можно сделать закуски из сладостей на шпажках: из фруктов и бананов, ананаса, конфет, пирожных, политых шоколадом, сиропом.

Обычно 31 декабря - рабочий день, поэтому готовить вкусности на Новый год остается не много времени, либо они готовятся заранее, либо делаются заготовки, которые перед подачей на стол нарезаются и заправляются.

Например мы на новогоднем столе любим, когда есть блинчики начиненные икрой, блины можно напечь заранее, потом начинить, примерно так

Если не до блинов, то можно купить тарталетки :

На горячее, помимо птицы, запланировала болгарский перец, фаршированный мясом с рисом, перец осенью заморозила, фарш заранее приготовлю, даже можно 30 декабря его нафаршировать и убрать в морозилку, а 31 декабря достать и отварить с добавлением соуса из томатной пасты и сметаны:

А на десерт, можно приготовить чернослив, фаршированный грецким орехом.

Берется чернослив без косточки, начиняется грецким орехом и заливается сметаной, сверху посыпается сахаром, именно так, сметану с сахаром не стоит перемешивать, для того, чтобы получилась кремообразная масса.

Ну и конечно же Оливье, но это уже другая история, при желании можно приготовить быстро, если овощи отворить заранее.

Приятного аппетита и новогоднего настроения!

Ленивыми блюдами принято считать те, которые мы можем быстро приготовить, но они станут прекрасным украшением на нашем новогоднем столе. И в любом случае это могут быть праздничные бутерброды в дополнение к другим блюдам, или различные песочные корзиночки, волованы и тарталетки, которые можно купить в магазине и сделать для них вкусную начинку.

Отлично на такой стол подойдут шашлычки из фруктов или ягод, к примеру это будет виноград или клубника. Можно по быстрому приготовить ягоды или фрукты в шоколадной глазури, и для этого топим шоколад и обмакиваем туда ягоды и даем высохнуть.

Любая нарезка из рыбы, или мясная, а также сырная, отличная закуска на такой стол.

Можно готовить быстрые салаты из свеклы, моркови с чесноком и орехами, а заправить их майонезом. Отварные морепродукты, это отдельная закуска и к ней можно подать соус, пойдут и кальмары, и гребешок, и краб.

На мой взгляд из горячих блюд быстро готовится курица в рукаве. Можно 30 декабря замариновать курицу солью, перцем, обтереть чесноком, смазать майонезом, обернуть пищевой пленкой - и в холодильник. А 31 уже достать курочку, поместить в рукав как полагается, и запечь в духовке.

На гарнир самое быстрое картошка, или отварная или опять же в духовке. Вкусно получается в фольге с мелко нарезаным укропом.

Из салатов быстро готовится греческий, морковь натертая с чесноком и майонезом, отварная свекла натертая с майонезом.

Также быстро готовится любая рыба. Также маринуете солью, луком и лимоном, и в духовку.

На десерт можно купить полено мороженого, и перед подачей красиво разложить его в пиалы, или бокалы. Посыпать орешками, мёдом, фруктами.

Что касается десертов, то самый быстрый вариант - это покупка готового. В крайнем случае, можно подать мороженое (пломбир или сливочное), сформировав специальной ложкой шарики, разложив по вазочкам или креманкам и использовав в качестве наполнителя всё, что есть дома: это могут быть свежие и консервированные ягоды и фрукты:

Всё это очень вкусно и нравится тоже всем.

Если нет ягод, используем печенье, шоколад (можно шоколадную пасту), конфеты, орехи, курагу, чернослив:

Также вполне оригинально и вкусно будет дополнить мороженое достаточно мелко порезанным зефиром, пастилой, либо мармеладом:

Ну и, конечно же, можно добавить к мороженому варенье, джем или конфитюр:

Быстрые и ленивые блюда можно купить в кулинарии ближайшего супермаркета. Останется только распаковать и поставить на стол. Не хотите покупать что-то готовое? Можно приготовить закуски из того, что есть в доме. Например, есть отварная курица или куплена куриная грудка гриль. Соорудим из нее новое блюдо. Быстренько разбираем, отделяя мясо от костей, шинкуем. Готовим соус для заправки. Предпочитаю сациви или цахтони. Рецепт здесь.

Еще можно купить в магазине слоеные коржи и приготовить мясной или рыбный торт. Вкусно и быстро. Рецепт здесь.

Из десертов очень быстро готовятся бананы в шоколаде (рецепт здесь), торт Наполеон из готовых слоеных коржей и мини-пирожные из печенья с кремом. Для крема к торту и пирожным нам понадобится сливочное масло и банка сгущенки. Взбиваем до однородной массы и смазываем коржи или печенье. Сверху кладем другой корж.

Мне очень нравятся крабовые рафаэлло. Для этого необходимо натереть плавленные дырки, выдавить в них пару зубчиков чеснока, перемешать майонезом (также по вкусу и желанию можете добавить зелень, слабосоленую семгу, помидор или даже сырую морковь, главное мелко перетереть). Затем отдельно натереть замороженные крабовые палочки на мелкой терке, чтобы получилась стружка. Из сырной массы сформировать шарики и обвалять в крановой стружка, выложить на блюдо, можно украсить маслинами. Закуска готова.

На самом деле блюд можно предложить очень много: это и бутерброды (со шпротами, например), канапе, тарталетки с икрой,

можно запечь курицу или индейку в духовке - это проще простого - главное не прозевать момент, когда птичка начнет подгорать))

Сюда же могу добавить мясо по-французски и любые салаты - их нарезать труда не составит.

Я вот тоже считаю, что на новогодний стол не нужно тратить много времени и сил, иначе к 12 часам уже ничего не захочется!

200 гр (7 oz) сахара

200 гр (7 oz) несоленого масла

1 среднее яйцо, взбитое

250 гр (9 oz) простой муки

1/2 ст л соды

200 гр (7 oz) белого шоколада, нарезанного кусочками

100 гр (4 oz) очищенных несоленых фисташек, порезанных

1. Разогреть духовку до 190 гр С, проложить пергаментом два противня. Взбить сахар с маслом. Затем постепенно добавить яйцо, взбивая, просеять муку и соду.

2. Добавить в тесто нарезанный шоколад и орехи. Разделить на 18 частей и скатать каждую в шарик.

3. Положить шарики теста на противень на большом расстоянии друг от друга. Слегка прижать каждый шарик обратной стороной ложки, смазанной маслом.

4. Запекать 10-15 мин, пока края печенья не приобретут золотистую корочку. Охладить в течение 10 мин, переложить на решетку, дать полностью остыть.

На заметку:

Это печенье можно хранить в плотно закрывающемся контейнере 3-4 дня.

Тесто получится довольно-таки липким, и чтобы легче было скатывать шарики, предварительно окуните руки в муку или смочите водой.

Шоколад можно использовать любой - молочный или обыкновенный. Если вы не используете орехи, их можно заменить изюмом или мелко порезанной курагой.

На новогоднем столе в первую очередь должны быть разнообразные салаты и фрукты, для обезьянки основной рацион является растительная пища. На столе должно стоять блюдо с разнообразной зеленью. Рецепт салатов можно посмотреть здесь.http://www.teleorakul.ru/novogodnie-salaty-na-novyj-god-2016