Какие блюда можно приготовить с творожным сыром?
Ответов: 3
Творожный сыр очень востребован в бутербродах вместе с другими ингредиентами, и обычно в него добавляют чеснок мелко мелко нарезанный, он придает творожному сыру пикантность.
Творожным сыром фаршируют блинчики, и очень вкусно получается. Творожный сыр хорошо гармонирует с тостами с соленой рыбкой.
С творожным сыром делают блинную закуску-с орехами грецкими, хреном ,соленой рыбой. Такой начинкой промазывают блины и делают тортик блинный, а потом его разрезают на дольки.
Творожным сыром, чесноком и зеленью можно нафаршировать свежие помидоры, или половинки отварных яиц. Из него готовят соус к мясным и рыбным блюдам. Возможности творожного сыра в кулинарии очень большие.
Творожный сыр - продукт очень нежный и универсальный. Как и сливочные мягкие сыры, его можно использовать в составе сэндвичей, тартинок, наполнителя для тарталеток, а так же всевозможных десертов.
Помню, как-то раз меня очень впечатлило вкусовое сочетание слабосоленой семги и творожного сыра. В данном случае это были именно сэндвичи: круассан без начинки разрезается пополам параллельно его лежачей позиции, обе половинки намазывают творожным сыром, добавляют листики петрушки, и кладут пару ломтиков семги. Это очень вкусно!
В тарталетках творожный или сливочный сыр тоже можно использовать как "подложку" под основную начинку(икру, яйца с чесноком, рыбу, рубленую ветчину или отварное мясо), а можно просто смешать с зеленью или с рубленным отварным языком, или с копченой форелью...
Творожным сыром можно намазать тосты или гренки. Можно использовать его как намазку в рулетах из лаваша. А можно сделать маленькие рулетики из баклажанов, обжаренных тонкими ломтиками, в которые завернуть творожный сыр, смешанный с измельченным грецким орехом.
Можно смешать творожный сыр с рубленным чесноком и измельченными орехами и нафаршировать помидорки черри - восхищение гостей вам обеспечено!
Люблю еще такую намазку для бутербродов. Режу мелко свежий огурец, пару столовых ложек оливок без косточек, рублю петрушку, смешиваю с домашним творожным сыром(его очень просто приготовить в домашних условиях), присаливаю, добавляю паприку и черный молотый перец, а затем - хоть на хлеб мажь, хоть на крекеры, хоть просто ложкой ешь.
На основе творожного сыра можно приготовить десертные муссы с ягодами и фруктами, использовать его как прослойку между коржами в тортиках, а так же добавлять в тесто(к примеру, для творожного пирога).
Можно сделать диетический салат. Огурцы, помидоры, укроп нарезать, чеснок измельчить, добавить творожный сыр, посолить, перемешать и заправить нежирным несладким йогуртом. Вкусно, сытно, полезно и фигура не пострадает.
Похожие вопросы
Добавить комментарий