Какие блюда можно приготовить из пельменей?
Ответов: 3
Я часто делаю так: обжариваю замороженные пельмени на сливочном масле до золотистого цвета и складываю их в керамический горшочек. затем добавляю туда обжаренные грибы (любые) или куриную обжаренную печень, а можно и то и другое. И заливаю содержимое горшочка сметанной или можно любым вашим любимым соусом. Ставлю в духовку нагретую до 180 градусов на 30 минут, крышкой горшок не накрываю. Потом достаю и посыпаю зеленью. Можно делать в маленьких порционных горшочках. а можно в одном большом. Кстати вместо горшка можно использовать и обычную поллитровую стеклянную банку, только она должна быть целой и сухой.
Пельмени под овощным соусом
Пельмени — 500 г,капуста брокколи — 400 г,баклажан и луковица — по 1 шт., помидоры и сладкий перец — по 2 шт. (или любая овощная смесь), сметана — 2-3 ст. л., растительное масло — 4-5 ст. л., зелень петрушки и укропа, специи: соль, молотый черный перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
Очистить и нарезать овощи. В глубокой сковороде разогреть 2 ложки масла, выложить лук, тушить 5-8 минут и выложить овощи (кроме капусты), подлить 3-4 ст. л. горячей воды, тушить 10 минут. Посыпать специями, тушить еще 5 минут. Накрыть крышкой, оставить в теплом месте. Капусту отварить в подсоленной воде до готовности. На другой сковороде разогреть остальное масло, обжарить пельмени до румяной корочки со всех сторон. Выложить пельмени на тарелки вместе с капустой, овощным соусом, полить сметаной, засыпать измельченной зеленью.
Я иногда делаю пельменную запеканку и пельменный суп)
Добавить комментарий