Какая сумма денег, даваемая в долг, не требует нотариального оформления?

На практике скажу: вы можете потребовать долговую расписку от человека, даже если ему 1000 рублей занимаете, а можете безо всяких расписок и нотариусов занять кому-то и 300 000 рублей. Тут вопрос не в займах - все равно это вряд ли кто-то будет проверять - а в доверии к человеку. Кому-то можно и крупную сумму занять и быть уверенным, что человек вернет, а кому-то и 100 рублей занимать не станешь, потому что с него потом назад не дождешься.

Собственно закону это без различно, одалживайте сколько сочтете возможным.

А вот здравый смысл должен подсказать что без нотариального оформления, стоит одалживать лишь такие сумммы которые не жаль потерять.

нотариальное оформление это ваша безопасность и дело добровольное. тут вопрос не в сумме

Согласно пункту 1, статьи 808 Гражданского кодекса Российской Федерации, договор займа между гражданами обязательно должен быть заключен в письменной форме, если его сумма превышает не менее чем в десять раз установленный законом минимальный размер оплаты труда, а в случае, когда заимодавцем является юридическое лицо,- независимо от сумму. Не зависимо от сумму займа по желанию заимодавца в подтверждение договора займа с заемщика может быть потребована долговая расписка, удостоверяющая передачу ему заимодавцем определенное количество денежных средств.

Я думаю сумма не имеет значения. Главное чтобы расписка была написана должником и в присутствии двух человек, только не родственников. Только тогда она имеет силу закона.