Какая польза от березовых почек?

Издавна люди собирали березовые почки как лекарственное и общеукрепляющее средство. Вокруг зима, все сковано морозом, а на березе растут почки, в которых находится кладезь витаминов и минералов. Чем не витаминное подспорье в разгар зимы, когда нет зелени ? Уже в начале января можно их собирать, но лучше их собрать, когда они готовы распуститься. Березовые почки хорошо гонят желчь, очищают и дезинфицируют желудочно-кишечный тракт. Почки березы -- хорошее мочегонное средство. Из-за того что березовые почки содержат фитоцинды, они уменьшают воспалительные процессы в организме. А употреблять их можно, предварительно размельчив и залив кипятком в термосе. Через 3-4 часа настой готов, можно его принимать по столовой ложке перед едой вместе с медом при простуде, бронхите, трахеите.

Как мочегонное, настой пью по полстакана за полчаса до еды.

Единственное, в черте города и у дорог лучше не собирать почки березы из-за опасности насыщения их солями тяжелых металлов.