Какая наука изучает красных гигантов и белых карликов?

Правильный ответ - астрономия.

Астрономия изучает космос и всё, что с ним связано.

Дело в том, что красные гиганты и белые карлики - это разные стадии существования звёзд, таких же, как наше солнце. Ещё по-моему есть чёрные карлики. Это вообще - финиш звезды, то есть то, во что она в итоге превратится со временем, то есть когда совсем остынет.

А вот остальное из другой оперы.

К примеру антропология изучает останки, то есть кости, обычно где-то найденные под землёй.

Минералогия изучает минералы.

А медицина - это наука о здоровье, о его сохранении и восстановлении.

Красные гиганты и белые карлики - это всё звезды, имеющие разные размеры и разные цвета. Речь идет о науке, которая изучает небесные тела и, в частности, звезды, которые отличаются от других небесных тел огромными размерами, высокой температурой и способностью излучать свет. Это наука астрономия. Ответ:АСТРОНОМИЯ.