Как засолить мясо? Как и сколько хранить соленое мясо?
Ответов: 1
2 +/-
Лучший ответ
Мясо может храниться долго если правильно его засолить. Предлагаю "сухой" способ.
Кусочки мяса натираем сухой солью смешанной с черным перцем. И плотно укладываем, например, в деревянный ящичек. Каждый слой плотно прижимаем к предыдущему. И сверху кладем гнет. Убираем в прохладное место. Через пару дней можно будет пробовать)
Похожие вопросы
Как правильно пожарить отбивную?
Ответ: Отбивную надо посолить-поперчить, можно обмакнуть потом в яйце или обвалять в муке или панировочных сухарях. Но я люблю мясо в чистом виде. Поджаривать ... Читать далее...
Добавить комментарий