Как защитить компьютерную информацию?

Вопрос слишком глобальный.

Надо понимать, о какой информации идет речь, о хранилище или оперативно доступной, о защите от чего (чтения, записи, локально или через сетевые средства) и т. п.

В общих чертах различные степени защиты данных могут быть достингуты:

• шифрованием выбранных данных на носители (например, использование программного обеспечения TrueCrypt, создающего виртуальный зашифрованный диск с доступом к данным через расшифровку по паролю);
• использованием паролей на ряд форматов файлов, поддерживающих данный сервис с помощью офисных приложений (пароль на файлы Excel, Word и т. п.) -- фактически это шифрование средствами самих приложений с доступом по паролю;
• архивированием данных с паролем на архив (средствами 7-Zip, RAR и т. п.);
• использованием парольной защиты на доступ к операционной системе в целом (требуется ввести имя пользователя и пароль для доступа к Windows, Linux и т. п.);
• использованием парольной защиты на уровне BIOS/UEFI при первичной загрузке ПК. Без этого пароля не будет штатной возможности загрузить любую из установленных ОС на ПК;
• от потери данных средствами резервного копирования.

Смотря от чего. Если от потери, то делать своевременно резервные копии, так называемые бэкапы. Если от кражи, то использовать фаерволы и антивирусники. Если информация очень важная, то лучше доверится специалистам.