Как забрать зарплату ,если прошёл уже год?

Просто подайте на него в суд, если зарплату не выплачивают уже год то вам полагается еще и компенсация за такие так сказать "не удобства". Если вы реально трудоустроены на предприятии и есть документы что вы там работаете то закон на вашей стороне.

Не совсем понятна ситуация. Зарплату вы можете получить по решению суда, если вам работодатель по какой-либо причине отказывается выплатить в добровольном порядке, кроме этого он должен будет выплатить вам пеню за несвоевременную выплату.