Как вытащить рапана из ракушки?

Это живодерская процедура будет стоить рапану жизни и прервут славный путь его на земле и перекроют дорогу всем его потомкам рапанчикам...

Но откуда это чудо появилось в Черном море? Есть предположение, что рапан приехал из Японского моря, естественных хищников у него нет, и стал он поедать тех кто ему оказался по силам. Устрицы, гребешки, мелкие крабы, да и довольно крупные образцы до 10 см в поперечнике оказались ему пригодны в пищу. Рапан - хищник. А судьба всех хищников одинакова, сегодня у тебя есть еда - а завтра ты для кого то еда.

Полакомимся рапаном. Самый трудоемкий процесс это насобирать их на дне морском. Вооружившись маской и ластами, на глубине порядка до 3 метров, на пляже Джемете, близ Анапы мне удалось насобирать целый пакет этих ракушек. Изначально целью была добыча трофейной раковины, а потом просто азарт ловца за жемчужинами проснулся.

Добыча была отсортирована, мелочь - обратно, крупные - сегодня вы еда.

Извлекаем из раковины. Для этого хорошо подходит качественная стальная вилка. Втыкаем её в между крышкой моллюска и раковиной (на картинке это на 2 часа) и опираясь вилкой на стенку раковины достаем его. При соответствующей сноровке моллюск достается целиком и раковина после него не пахнет.

С мясом можно делать все что угодно, но мне оно не понравилось. Видимо не умею готовить.