Как вырастить виноград в Центральном регионе?

я живу в Поволжье, в начале прошлого века у нашем регионе даже яблоки были экзотикой, сейчас в садах растет черешня, нектарины, абрикосы и виноград. многие сорта винограда не требуют укрывания на зиму, достаточно снять плети с опор и закидать ветками, а есть сорта более нежные, их нужно аккуратно уложить, закрыть чем-нибудь типа рубероида и присыпать землей. только весной важно вовремя открыть, чтобы плети не перегрелись.