Как выглядит куманика, почему так называется?

Куманика- одна из разновидностей ежевики. Особенностью является то, что она самая высокая из всех видов ежевики. Высота её может достигать четырёх метров. Поэтому при выращивании необходимо устанавливать опоры для поддержания кустарника. Размножается только корневыми отпрысками, не любит обрезку, хотя после проведения этой процедуры ягода становиться гораздо крупнее, но количество становится гораздо меньше.

В природе встречается в виде кустарника, более низкой высоты, чем её окультуренная форма- около полутора метра . В народе зовется бирюза или медведок. Растет по берегам рек, окраинам болот, на опушках леса и холмах.

Стебли дикой куманики покрыты жесткими шипами. Цветет крупными, белыми цветами, собранными в метёлки. Плоды -ягоды черного или черно-красного цвета, довольно сочные, кисло-сладкие на вкус. Созревание ягод происходит в июне-июле. В ягодах содержится сахар, дубильные и пектиновые вещества, витамины, органические кислоты.

Из ягод готовят джемы, мармелад, желе, варенья. Используются для приготовления киселей, соков, различных наливок. Хорошо хранится в сушёном виде. При переработке используют те же рецепты, что и для малины.

Ягоды куманики- отличное общеукрепляющее и тонизирующее средство. Сок рекомендуется при простудных заболеваниях и лихорадочных состояниях, хорошо освежает и утоляет жажду.