Как выбрать текилу?

Власти Мексики в определенный момент постановили: текилой может называться только тот напиток, что на 51% состоит из спиртов, полученных из голубой агавы. Если же Вы видите на этикетке волшебную фразу "100% Blue Agave" - это значит, что алкогольная часть текилы полностью состоит из спирта, полученного из этого растения.

Рассмотрите этикетки повнимательнее. Если Вы обнаружили на них надписи:

• NOM (расшифровывается, как Norma Official Mexicana de Collided) – этот акроним утверждает, что напиток соответствует всем известным и официально принятым стандартам качества Мексики;
• CRT (расшифровывается, как Consejo Regulator del Tequila) – название организации, осуществляющей специальное наблюдение над производством текилы;
• DO. Акроним, обозначающий разрешение напитку именоваться текилой по географическому признаку (существует ряд стандартов по этому фактору).