Как выбрать икру мойвы?

Если не хотите икру мойвы с химическими красителями, покупайте ее только, если она светло-желтого цвета, это ее натуральный цвет, в майонезе она выглядит белой. Икра в банках не должна быть слишком густой, в противном случае в нее положили загустители, майонезного соуса не должно быть больше, чем самой икры. Не должно быть в банках с икрой пустот, там может образоваться плесень. Выбирать нужно ту икру, срок годности которой 2 месяца, в этом случае икра содержит минимум консервантов. Если во время еды икринки хрустят, значит они от настоящей мойвы.