Как вернуть в севооборот круги земли от кострища?

Да не парьтесь так, там же не лес горел. Каждый год жжём и ничего страшного не происходит. Но даже если гумус прогорел, то не надо менять грунт- это же ещё та возня. Засыпьте навозом и перекопайте. Можете ещё навоза насыпать и пусть зиму лежит. Земля снизу рыхлая и вода дождей и от таянья снега будет питательные вещества с собой нести, пропитывая почвы. Весной перекопаете. В садах(не огороде) обычно каждый год вносят до 5-6кг на кв. метр. Но у вас гарь и больше не помешает. Нет органических удобрений, есть минеральные: азотные, фосфорные, калийные, известковые, магниевые, борные, медные и другие. В зависимости от содержания делятся на простые и сложные- тоесть содержащие один элемент питательный или несколько. Но растения усваивают только часть из них и как правило её и обозначают как действующую или действующим началом. Одни больше содержат действующего вещества, другие меньше. Количество выражают как правило в процентах: амиачная силитра-35% азота, сульфат аммония-20,5%. Действующие вещества абозначают знаками: азот-N, фосфор-Р(два) О(пять), калий-К(два) О.(не знаю как внизу под буквами цифры писать, надеюсь понятно). Так вот, зная всё это и сколько нужно для внесения-дозу легко вычислить. Нужно долю в граммах действующего вещества умножить на 100 и поделить на проценный состав удобрения. Например: нужно на 100кв. м 800г фосфора. Есть два вида-суперфосфат содержащий 20% фосфора и пренципиат-40%. Суперфосфат 800х100:20=4кг. Пренципитата 800х100:40=2кг. Таким принципом можно землю напитать. У вас сейчас там избыток: калия, фосфора и извести. Срочно нужен навоз. И раз известью нейтрализуют амиачные азотные удобрения, то сдесь поступаем наоборот. Органические удобрения и зола- содержат все элементы питания!