«Как варить гречку? » Почему этот вопрос так востребован в Интернете?

И рис, и гречку, и любую другую крупу, а также макаронные изделия (которые сейчас делаются и из разных сортов муки, и разной формы), научиться варить (если варить), что называется зёрнышко-к-зёрнышку, достаточно трудно. Мои собственные дочери, когда только начали учиться готовить сами, всегда удивлялись тому, почему у мена каша, когда нужно рассыпчатая, а когда нужно - то размазня. Секрет достаточно простой: я им уже делилась на БВ - просто не нужно варить практически нисколько (как бы удивительно это ни звучало:-)! Мои дочки эту науку очень быстро освоили и теперь уже сами делятся секретами быстрого приготовления любой крупы (гречка не является исключением), макаронных изделий и даже бобовых, буквально за несколько минут.

Потому что сварить гречку и не разварить - очень важно, чтобы каша была рассыпчатая, но не жесткая. Я использую гречку и воду сейчас на глазок, но в самом начале своего поварского пути руководствовалась таким рецептом: гречка + вода в равных пропорциях. Ставишь на большой огонь, пока не закипит, потом убавляешь и подсаливаешь, крышкой я не закрываю, так как плита электрическая и медленно остывает - если сразу закрыть крышкой то все убежит. Когда вода впитается в гречку, но отодвинув ее вы найдете на дне на палец воды, то добавляю столовую ложку растительного масла, выключаю и закрываю крышкой.

Так гречневая каша получается идеальной для меня.

Популярен вопрос потому, что каждый, рано или поздно, учится готовить)

А готовить ее так. Перебрать и промыть гречку холодной водой, залить в кастрюле водой на 2,5 см выше уровня гречки, посолить и варить 15-20 минут под прикрытой крышкой, пока вода полностью не испарится. Готовую гречку перемешать, добавив масло (растительное или сливочное).

Если нужно варить кашу на молоке, то на 1 стакан гречки 4 стакана молока и варится около 35 минут.

Во время варки гречку не мешать.

Приятного аппетита!

Потому, что не все умеют это делать! Кто-то только начинает осваивать азы кулинарии, а кто-то желает узнать как правильно по технологии это делается. Ведь в любом рецепте, в том числе и при варке гречки, есть свои нюансы. Например, чтобы получилась рассыпчатая каша, нужно чуть меньше воды, а на сколько меньше - узнают в интернете, и наоборот. Так же какая гречка полезнее - рассыпчатая, кашеобразная, соленая, сладкая, с молоком, с маслом, без добавок - люди тоже интересуются в сети интернет.

Потому что гречку можно варить разными способами и не у всех получается правильно сварить. Иногда она получается недоваренной, иногда слишком много воды, иногда получается не вкусная.

Я, например, очень люблю не варить гречку, а заливать кипятком, добавляю немного соли и накрываю крышкой и оборачиваю полотенцем, чтобы быстро не остывала. Через 20-30 минут ее можно кушать. Во-первых, витамины сохраняются, во-вторых, она полезнее, а в-третьих, не надо варить, удобно.

Такие вопросы возникают потому, что существует мнение, весьма обоснованное, что при неправильном приготовлении гречневой крупы, все ее полезные компоненты совершенно теряют свои свойства.

У меня простой, бабкин рецепт. Стакан чистой крупы заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, убираем огонь и варим еще минут двадцать, до готовности. А уж потом, кто во что горазд, молоко, масло, соль.

Потому что нынешнее молодое поколение не приспособлено к жизни. Многие привыкли, что им мамы-папы кушать готовят, вот и не хотят ничего учиться...

Но рано или поздно жизнь все равно заставит приподнять пятую точку и встать у плиты.

Вот тут-то и получается, что толком мало кто знает, как готовить такое простое блюдо, как гречневую кашу.

Наверное чем проще вопрос-тем чаще он встречается в интернете. Может быть ещё ищут различные способы, нюансы варки гречневой крупы. Сколько и как промывать, кто то замачивает предварительно например.. Я промываю раз 5-6 потом кладу соли и растительного масла пару ложек вливаю и потом уже варю, так вкусней получается

Думаю, что многие не знают сколько гречки нужно сварить, например, для четверых человек. Одни думают, что стакан гречки хватит, а другие полагают, что четыре стакана нужно, будет вопрос нужно ли чистить гречку, нужно ли ее мыть. Тот, кто никогда не готовил, весьма будет обескуражен тем, что ему нужно сварить гречку. Также, возникнет вопрос: сколько нужно воды, сколько соли, сколько варить, как часто мешать, сливать ли воду, нужно ли обдавать гречку водой.