Как в Ворде писать слова сверху вниз?

Есть разные способы.

1) Можно заключить слова в таблицу. Там есть способ поменять написание текста с горизонтального на вертикальное.

Надо вставить таблицу путем нажатия на соответствующую, одноименную кнопочку в меню ворда и после вставки таблицы надо вписать текст в одну из ячеек. Тогда появляется функция "Направление текста", если нажать правой кнопкой мыши, среди других функций контекстного меню. Следом возникает такое окно, где можно выбрать написание текста вертикально:

Выбираем нужное написание. Нажимаем: "Ок".

Границы таблицы позже можно будет сделать невидимыми и останется только текст. Нужная опция в "Границы и заливка", контекстное меню появляется после нажатия на границы таблицы ПКМ:

2) Также есть другой способ.

Надо на вкладке "вставка" выбрать "надпись". Появится квадрат с текстом. Тот текст вручную удаляем при помощи кнопки "Delete" и вписываем нужный. Затем кликаем по рамке дважды и вверху появляется другое меню, где можно выбрать направление текста:

Там, где "контур фигуры" надо выбрать отсутствие такового нажатием на кнопку "нет".

3) Третий способ - это вертикальный текст "в столбик", а не перевернутый с вертикального на горизонтальный.

Это дело техники: пишем по букве, далее жмем кнопку "Enter" и пишем очередную букву с другой строки.

Надо только выбрать необходимый межстрочный интервал в одноименном меню нажатием на галочку с контекстным меню.