Как в средней полосе вырастить баклажан?

Из своего опыта выращивания в Среднем Поволжье, могу сказать, что я сажаю баклажаны в неотапливаемую теплицу. Причём, высаживаю рассаду где-то с 1 по 5 мая. Поэтому на рассаду начинаю посев с конца января по 1-ю декаду февраля. У меня в теплице они вырастают по 1 метру высотой со множеством плодов. Поэтому много я их не сажаю: от силы 5-6 штук. Если семена покупные, то они обычно уже прошли предпосевную обработку. Если же нет, то желательно протравить, после чего промыть. Некоторые замачивают семена, но я давно не делаю этого. Первоначально сею в небольшой ящичек, причём количество семян беру в два раза больше, чем требуется. При этом почва должна быть заранее подготовлена. Я смешиваю покупной грунт с садовой землёй. В земле делаете бороздку, пальцем уплотняете её, чтобы семена не ушли при поливе на глубину и раскладываете семена на расстояние 1см. друг от друга; глубина-0,5см., прикрываете слоем почвы. Увлажняете слегка из пульверизатора или из ложечки, накрываете полиэтиленом и ставите в самое тёплое место без сквозняков. До появления всходов аккуратно увлажняете почву не допуская застоя воды и следите за появлением ростков. Как только они появятся, переставить в тёплое светлое место, целлофан снять. При появлении первых 3-х настоящих листьев, делаю пикировку. Поскольку баклажаны не любят пересадки и плохо переносят вмешательство в корневую систему, я для последующего выращивания и пересадки в теплицу использую стаканчики с выдвижным дном. Если их нет, можно использовать пакеты. Итак, насыпаю почву, делаю в ней отверстие посередине стаканчика, осторожно с небольшим комом земли подкапываю росток и тут же сажаю в отверстие, заглубляя практически почти до семядольных листьев ( я тут же ставлю ещё и палочку пока не разрослись корни, чтобы потом подвязывать при необходимости. Аккуратно поливаю. Вся эта часть стебля обязательно покроется корешками и растению больше будет возможности для питания и соответственно роста. Пока несколько дней будет приживаться не ставьте на прямое солнце. Потом поставите на светлое тёплое место на подоконник, не допускать пересушивания, вовремя поливать. Надо будет подкормить 2 раза: первый через 10-12 дней после пикировки и затем повторить ещё через 10-12 дней.

я не любительница баклажан. А вот подруга живет в Серпухове и выращивает баклажаны в открытом грунте.

У нее собственный способ - очень густой посадки баклажан! Получается как маленькая клумба. Если вдруг намечаются заморозки - она укрывает их на ночь лутрасилом.