Как в советских магазинах назывался пасхальный кулич?
Как в советских магазинах назывался пасхальный кулич?
Куличи, которые продавались в советских магазинах накануне Пасхи, назывались "Весенние". Допускаю, что в каких-то городах и республиках СССР они могли носить иное название. Но суть была та же.
Мама на хлебозаводе много лет проработала. Она рассказывала, что в предпасхальные дни и в сам праздник хлебозаводы выпускали меньше хлеба, батонов, булочек и бубликов с маком, потому что заявок меньше было: мало кто покупал эту продукцию. Хозяйки пекли пасхи (тогда у нас их куличами не звали). Их ели с яйцами, с колбасой или бужениной, и с молоком или компотом.
Выпуск этих кексов был хорошей идеей в те времена. Вроде, и не пасха, и не кулич. А для тех, кто не испек сам ни того ни другого, "Весенний кекс" очень кстати был. Да, и до праздника его съесть можно было, а потом еще купить. В отличие от кулича или пасхи, которые не принято было есть раньше пасхального воскресенья.
Кстати, нашелся и рецепт советского кекса-кулича "Весенний" с воспоминаниями о том, как это было.
В советских магазинах никогда не продавали пасхальных куличей. Продавались ромовые бабы и кекс. В основном куличи все пекли дома и отдавали своим бабушкам, чтобы они их освятили в церкви Нормальному взрослому человеку не принято было ходить в церковь. Если бы кто увидел, то обязательно бы сообщил в местком, а то и партком и с таким человеком начались бы " профилактические " беседы.
В СССР не приветствовалась религиозность и верующих людей сторонились, поэтому верующие зачастую скрывали от окружающих свою веру, так как это могло отразиться на их карьере и на их детях.
Однако, куличи готовились во многих семьях, а уж о крашенных яйцах знали все. Правительство не могло запретить Пасху, её любили все : и верующие, и неверующие.
Ну, тайности никакой не было в советское время в праздновании Пасхи. Хотя и официальным праздником она не была. И в нашей семье, и в семьях подруг все активно красили яйца и пекли куличи. И стол собирали, и разговлялись. И на ночной крёстный ход в ближайшие церкви ходили поглазеть. Мы ж атеистами были, хоть и крещёными, большинство. А там бабули в основном. Но интересно же. Это был просто обряд для нас, красивый. Мы, дети, помню, этими крашеными яйцами стукались. У кого яйцо оставалось целым - тот выиграл и забирал себе "побеждённое" яйцо. Мой муж вспоминает, как домой всегда кучу "трофейных" яиц притаскивал. А секрет был в том, что яйца были от своих кур, и они были крепче покупных. А кекс, действительно назывался весенним. Но у нас мама пекла кулич сама, ещё по рецепту своей бабушки. Это не мешало ей преподавать историю)) Кулич был совсем не похож на покупной. Он был воздушный, с цукатами и помадкой сверху. Помню, его в подушках остужали и двери закрывали, чтобы опара в формах не опала от сквозняка. Нас ругали, когда мы туда-сюда бегали.
Красивый праздник Пасха.
Не помню как назывались магазинные куличи, но точно помню, что в магазине их купить можно было у нас. Причем разных размеров. И люди покупали, хотя большинство делало их сами, дома.
И у нас куличи звали пасками. И сейчас так зовут. Местное название, как бы. Что паска это кулич я узнал уже в 21 веке. ))
Я думаю, кексом.
Ведь, по сути, это и есть кекс, только больший по размеру.
Я не припомню в магазинах куличей, я была еще маленькая. Возможно продавались кексы. Они более менее передают форму и структуру кулича. Все наши знакомые пекли пасхальные куличи самостоятельно, покупать его не было необходимости.
Пасха хоть и не отмечалась официально, но все равно устраивались весенние праздненства, дискотеки, ярмарки (80е годы)
Помню, на Пасху бабушка покупала в магазине кекс "Весенний". Именно кекс, куличи в магазине не продавались. и форма кекса отличалась от пасхальных куличей. Выглядел этот кекс вот так.
Но бабушка никогда не говорила, что отмечаем Пасху. "Весна пришла, вот я и решила отпраздновать," - обычно отшучивалась бабушка.
Кекс Весенний.
Именно так в советское время назывался пасхальный кулич, который по понятным причинам нельзя было назвать своим именем, в атеистическом обществе этого бы не поняли.
Но Пасху все равно отмечали, не афишируя это.
В Советское время праздника пасхи не было, по сему никаких атрибутов к праздничному столу в магазинах не наблюдалось. однако в семьях этот праздник существовал Всегда это был веселый, теплый, радостный день, а главное очень вкусный. Приятно было видеть светлые, добрые лица родных и друзей. Красили яйца в луковой шелухе, стукались ими друг у друга, катали их по доске, с наслаждением ели кулич и пасху, приготовленных в домашних условиях, гуляли и всю ночь стояли в очереди в церковь с куличом в узелочки, чтобы осветить его. Никакая власть запретить этот праздник уже никогда не сможет
Моя бабушка была 1883 года рождения. У нас всегда на Пасху пеклись пасхи (куличи), которые вместе с крашеными яйцами святились в церкви. Красили яйца редко краской, потому что она оставалась на руках, а шелухой лука.
Маму, за цветные пальцы рук, обвинили на работе в праздновании церковного праздника, и исключили из кандидатов в члены КПСС, тем самым ни за что прервав ее карьеру.
Продаваемый в магазине кулич назывался "весенний", только простите, в моем городе его не продавали.
В советское время, не было в розничной продаже куличей. С начала страстной недели закупали молоко, творог и пекли люди пасхальный атрибут дома. Мы, дети, помогали взбивать белок с сахаром и поливать куличи, маслом придавали крашенкам блестящий вид. В наши обязанности входило ходить за хлебом и в магазинах видели кексы "весенний" и ромовые бабы.
Никак. В советское время Пасха официально не праздновалась. А кто праздновал (тайно, у себя дома), те сами эти куличи пекли.
Добавить комментарий