Как в космосе гнать самогон?

Народ вполне грамотно объясняет, почему в космосе гнать самогон нельзя. Меж тем вопрос-то сформулирован не "можно ли гнать самогон в космосе", а - как его там гнать. Почувствуйте разницу.

Значит, коль скоро установлены факторы, препятствующие организации процесса по стандартной технологии, надо либо найти способ устранить/обойти/скомпенсировать эти факторы, либо предложить другую технологию, для которой вот эти ограничения уже не существенны.

И, как народ верно подметил, главная проблема - невесомость (отсутствие кислорода - не проблема, потому что процесс брожения почти не требует кислорода, а вместо горелки можно использовать электрический нагреватель, или прямой нагрев солнечным светом, которой там хоть залейся).

Одно из возможных решений уже предложили - центрифуга. Решение, безусловно, рабочее, но неоптимальное, потому что затруднён отбор готовой фракции и добавление продуктов в реактор. Это ж всё придётся делать даже не на ходу, а на лету...

Личное моё имхо, что самое простое в условиях невесомости - мембранная технология. Та же самая, которая применяется для выпуска безалкогольного пива. Молекула этанола - довольно мелкая молекула. Куда мельче, чем все остальные высокомолекулярные шняги, входящие в состав как исходного сырья, так и получающейся из него первоначальной сивухи (первач). Поэтому отбор спирта (и воды, молекулы которой ещё мельче) через мембрану даст почти что идеальный чистый продукт, практически не содержащий никаких примесей.

Однако это только первая стадия процесса. Хорошо известно, что при брожении не может получиться напиток крепостью выше 13-14 градусов, потому что при такой крепости гибнут микроорганизмы, которые и вызывают сам процесс брожения (ну может русские микроорганизмы способны выдерживать и бoльшую крепость... но я б за это не поручился). И вот для доведения получившегося кваса до нужной кондиции вполне сгодится вымораживание. Температура замерзания этилового спирта -114 градусов, поэтому агрегат, построенный по принципу вытягивания кристалла из расплава (ровно тот же принцип, что применяется при выращивании слитков сверхчистого кремния), запросто способен обогатить воду (именно воду!) до высокой степени чистоты. Нетрудно догадаться, что примесь - вышеупомянутый этиловый спирт - останется в растворе.

Кстати, мороза на космической станции тоже пруд пруди, халявного. С другой стороны от той, откуда берётся энергия на подогрев балды. Хотя активные способы охлаждения (обычным холодильником) дадут бoльшую хдадопроизводительность, чисто по закону Стефана-Больцмана.